第 1 页 / 共 11 页
_第1页_学霸英雄_www.xuebayingxiong.com.png "酶工程期末考试复习要点 - 南京工业大学 - 01_《酶工程》复习资料_《酶工程》习题(答案全)_第1页_学霸英雄_www.xuebayingxiong.com")
第 2 页 / 共 11 页
_第2页_学霸英雄_www.xuebayingxiong.com.png "酶工程期末考试复习要点 - 南京工业大学 - 01_《酶工程》复习资料_《酶工程》习题(答案全)_第2页_学霸英雄_www.xuebayingxiong.com")
第 3 页 / 共 11 页
第 4 页 / 共 11 页
第 5 页 / 共 11 页
第 6 页 / 共 11 页
第 7 页 / 共 11 页
第 8 页 / 共 11 页
第 9 页 / 共 11 页
第 10 页 / 共 11 页
第 11 页 / 共 11 页
酶工程期末考试复习要点 - 南京工业大学
酶工程期末考试复习要点 - 南京工业大学 酶工程是生物技术领域的重要分支，期末考试复习需要系统梳理核心知识点。以下是南京工业大学酶工程课程的重点复习内容，帮助同学们高效备考。 酶学基础部分需要掌握酶的分类与命名规则，特别是国际系统分类法。重点复习酶催化机制，包括活性中心、过渡态理论等内容。米氏方程及其推导过程是必考内容，务必理解Km和Vmax的意义。 酶的生产与分离纯化技术是考试重点。微生物发酵产酶的工艺条件优化、酶的提取方法（如盐析、有机溶剂沉淀）以及层析技术（凝胶过滤、离子交换）需要熟练掌握。同时注意酶活力测定方法及其计算。 酶的固定化技术是酶工程的核心内容。复习吸附法、共价结合法、交联法和包埋法的原理及优缺点。固定化酶的动力学特性及其应用实例也需要重点掌握。 现代酶工程部分包括蛋白质工程改造酶的方法，如定点突变和定向进化。此外，酶分子改造的实际应用案例（如工业酶、医药用酶）也是高频考点。 建议同学们结合历年真题查漏补缺，重点理解酶工程技术的实际应用。祝各位同学在酶工程期末考试中取得优异成绩！
展开
酶工程
2025-06-12
26次阅读
资料获取方式
温馨提示：登录学霸英雄官网后可获取更多大学生必备科目和考证等复习备考资料！