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临床营养学名词解释
临床营养学名词解释 临床营养学，顾名思义，是运用科学方法研究和应用营养知识的学科。它与营养学密切相关，但侧重点有所不同。营养学更注重营养物质的化学和生理作用，而临床营养学则更关注营养对人体健康的影响以及在疾病过程中的应用。简单来说，临床营养学就是“用营养解决健康问题”。 核心概念之一是“营养素”，指的是人体必需的化学物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。这些营养素在体内扮演着不同的角色，例如蛋白质是身体修复和生长的重要基石，碳水化合物是主要的能量来源。理解这些营养素的构成和功能，是临床营养学的基石。 “营养评估”是临床营养学中的关键环节。它包括对患者营养状况的全面评估，包括体重、身高、体脂百分比、食物记录、以及各种实验室检查结果。通过准确的营养评估，临床营养师可以了解患者的营养需求，制定个性化的营养干预方案。 “营养干预”则是基于营养评估的结果，旨在改善患者的营养状况。常见的营养干预方法包括：饮食调整、补充剂、肠内营养和肠外营养。每种方法都有其特定的适应症和注意事项。 “肠内营养”和“肠外营养”是两种主要的营养补充方式。“肠内营养”是通过鼻饲管或胃造瘘管将营养物质直接送入胃肠道，适用于胃肠道功能障碍的患者。“肠外营养”则是通过静脉或透皮营养管直接将营养物质输送到血液，适用于无法耐受口服营养或需要快速补充营养的患者。 总之，临床营养学是一个复杂而重要的学科，它需要营养学、医学、药学等多学科的交叉融合，以最大限度地改善患者的健康状况。
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临床营养学
2025-07-08
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