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临床营养学复习
临床营养学复习 临床营养学，这门学科的魅力就在于它将医学与营养科学完美结合，直接关系到我们每个人的健康和生命质量。简单来说，它研究的是如何通过食物来治疗疾病、预防疾病以及维持健康状态。 核心概念之一便是“营养评估”。临床营养师需要对患者进行全面的营养评估，包括体格检查、病史询问、实验室检查（比如血脂、血糖、肾功能等）以及饮食记录。 这不仅仅是记录患者吃什么，更重要的是分析其营养状况，判断是否存在营养不良、能量不足、维生素缺乏等问题。 能量是临床营养学中最基础也最关键的概念。 能量的摄入与消耗必须保持平衡，以维持身体的正常功能。 对于需要营养支持的患者，如烧伤患者、手术后患者、慢性疾病患者，临床营养师需要根据患者的具体情况，制定个体化的能量需求方案。 宏量营养素——蛋白质、碳水化合物和脂肪，也是临床营养学关注的重点。 蛋白质是构成身体组织的重要成分，碳水化合物是主要的能量来源，脂肪则参与细胞膜的形成和激素的合成。 临床营养师会根据患者的疾病状况和营养需求，调整这些宏量营养素的比例。 微量营养素——维生素和矿物质，虽然需求量少，但对身体的健康影响至关重要。 临床营养师还会关注患者是否存在维生素和矿物质缺乏的情况，并制定相应的补充方案。 最后，营养支持，包括肠内营养和肠外营养，是临床营养学的重要应用领域。 肠内营养通过鼻胃管或胃造瘘管将营养物质直接输送至患者的胃肠道，肠外营养则通过静脉或肌内注射将营养物质输送至患者体内。 这两种方法对于需要短期内快速补充营养的患者来说，是十分有效的。
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临床营养学
2025-07-08
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